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政府發言人表示,根據《若干到港人士強制檢疫規例》,「證明屬居住於沙頭角內地範圍的香港居民類別人士」已獲豁免經中英街進入沙頭角邊境禁區時接受強制檢疫,條件是有關人士在進入前的14天期間沒有前往沙頭角內地禁區以外的內地其他地方,並且須接受為期14天的醫學監測。沙頭角香港居民必須先向北區民政事務處提交身分和居住證明以供核實其居民身分,才可在經過中英街進入香港境內時獲豁免有關檢疫安排。發言人強調,如果這些人士從其他出入境管制站由內地進入香港,或進入香港前的14天期間曾在內地其他地方逗留,他們必須接受強制檢疫14天。自昨日起,特區政府加強對位於沙頭角邊境禁區內的中英街的進出管制。居住在沙頭角內地禁區的香港居民經中英街進入香港邊境禁區範圍時須接受醫學監測,即外出時必須佩戴外科口罩和每日量度體溫,並致電衞生署熱線呈報任何不適。所有離開中英街內地禁區進入香港範圍的人士必須經衞生署派駐人員量度體溫。發言人解釋,特區政府制定有關措施時是考慮到中英街屬禁區的特殊情況和當地居民的日常生活需要。現時居住在沙頭角內地禁區的香港居民,因內地疫情管控緣故不能離開該禁區進入內地其他地方,只可經中英街進入香港。沙頭角內地禁區內的基本物資及服務有限,且有不少商鋪因疫情關閉,所以這些香港居民須經中英街進入香港境內以應付日常所需。居民必須提交身分及居住證明,以獲豁免強制檢疫。發言人又指,保安局、民政事務局和食物及衞生局詳細考慮中英街的特殊情況和衞生風險評估,以及這些居民有確切需要經中英街進入香港境內以應付日常所需,因此從公共衞生角度考慮後,認為這些居民進入香港境内後須接受醫學監測是適當的防疫措施。此外,警方同時收緊持禁區許可證人士進入中英街的安排,只有在中英街香港境內居住或工作的香港居民,或於接連中英街的內地禁區內居住的香港居民,才獲批准進入中英街。

影音編輯/蕭名君網紅廚師「肥大叔」,經常在自己的頻道上分享許多料理影片,在道地的台式料理中,肥大叔會加入自己的創意,將一道道平凡的餐點,賦予它們新的面貌。▲▼網紅廚師「肥大叔」,經常在自己的頻道上分享許多料理影片。(圖/肥大叔Fat Uncle 授權)其中幾乎家家戶戶,都煮過的家常菜「高麗菜蛋炒飯」,肥大叔就在一般會與材料一起下鍋翻炒的蛋上做出改變。「蛋炒飯不是都要用全蛋炒嗎?」肥大叔不走平凡的蛋炒飯路線,而是使用自己獨創的「蛋酥」作法,先把蛋備好在旁邊,等其他材料炒得差不多,最後再將蛋下鍋炒;有別於一般蛋炒飯將所有元素混在一起,肥大叔經過他獨創的料理方式,以及得心應手的烹調手法,把一盤普通的高麗菜蛋炒飯,變得粒粒分明、清爽不膩。另外肥大叔還有其他許多的小巧思,除了使用蛋酥,他還用鹹蛋黃讓口感更美味;另外還有加入一匙統一肉燥醬提味、使用米酒讓米份更容易拌炒、將高麗菜用鹽水沖洗、浸泡得更入味等等,肥大叔這次顛覆傳統蛋炒飯的做法,他也歡迎粉絲觀眾可以一起做做看!▲▼肥大叔將家常菜「高麗菜蛋炒飯」,加入自己的創意,賦予它新的面貌。(圖/肥大叔Fat Uncle 授權)

政府:已加強中英街進出管制 居民進本港邊境禁區須醫學監測

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