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基隆市泰國媳婦匡賽琴有好廚藝,她在七堵區經營通通泰式風味小吃,平價和美味培養一群老主顧。這幾年過年前推出酸、辣又帶點甜味的泰式年菜,吸引不少人嘗鮮。匡賽琴在泰國家中是長女,有5個妹妹、3個弟弟,自小就在家中掌勺,擁有好廚藝。長大後擔任導遊,認識赴泰旅遊的台灣人林俊華,經人撮合譜成良緣,17年前嫁來基隆,幾年後開店賣泰式料理店,店名「通通」是兒子的小名。 配合台灣民眾的口味,匡賽琴的料理不像泰國本地那麼辣、那麼酸,但仍有濃濃的異國風味。她對食材也很用心,台灣很多餐廳打拋豬改放九層塔,她堅持打拋葉入菜。匡賽琴有華人血統,在泰國除了過潑水節, 也過農曆年。幾年前有主顧問她,為什麼不應景推出泰國年菜?她覺得既能推廣泰式料理,又有商機,從此年年上市,消費者事先預約除夕取菜時間,當天現做,享用不同的圍爐美味。通通泰式小吃今年的年菜料理有紅咖哩椰奶燒鴨、月亮蝦餅、黃咖哩蝦、涼拌荷包蛋、打拋豬肉、檸檬魚或酥脆瀑布魚、酸辣鮮湯,6菜1湯3290元,適合7、8人享用。10人份另加蝦煲、涼拌海鮮、綠咖哩椰奶雞和火燒蹄膀,共10菜1湯4290元。匡賽琴說,瀑布魚是把吳郭魚炸的酥酥脆脆的,佐泰國羅望子醬、棕櫚糖和香料。燒鴨用紅咖哩、椰奶炒到入味,增加香氣。除了火燒蹄膀、紅咖哩椰奶燒鴨要預約,其他料理平日也能到店內享用。店名:通通泰式風味小吃店電話:(02)24513885地址:基隆市工建路120號營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30(周一公休)基隆市通通泰式風味小吃業者匡賽琴,推出酸酸辣辣帶一點甜味的泰式年菜,吸引不少人嘗鮮。記者邱瑞杰/攝影 分享 facebook 基隆市通通泰式風味小吃推出泰式年菜,吸引不少人嘗鮮。圖為蝦煲料理。記者邱瑞杰/攝影 分享 facebook 基隆市通通泰式風味小吃推出泰式年菜,吸引不少人嘗鮮。圖為綠咖哩椰奶雞。記者邱瑞杰/攝影 分享 facebook

病例主要活動範圍於鹽水區岸內里住家,目前同住家人無相關疑似症狀,1月19日進行居住地戶內外環境化學防治及加強孳清,防治中心將持續針對同住家人進行健康關懷。台南市登革熱防治中心籲請鹽水區岸內里民眾加強「巡、倒、清、刷」及防蚊措施,並請周圍醫療院所提高警覺並加強通報。

台南市1月18日確診第2例境外移入登革熱病例,病例為居住鹽水區岸內里30多歲男性,赴柬埔寨旅遊期間,1月15日出現發燒及肌肉痠等症狀,1月17日返國,因發燒經機場檢疫站採檢,登革熱NS1快篩為陰性後返家休息。

▲春節將近,台南登革熱防治中心提醒民眾,出遊前務必確實做好「巡、倒、清、刷」。(圖/台南市登革熱防治中心)

台南市登革熱防治中心提醒醫療院所,春節將近,國外及東南亞國家返鄉人潮漸多,請加強有東南亞及南亞國家旅遊史之就醫民眾進行登革熱快篩及通報,方能及早啟動相關防疫機制。

再次呼籲,民眾規劃至東南亞及南亞國家旅遊或探親,請出國前做好居家環境積水容器清除及倒置,出國活動時做好防蚊自主管理,身體裸露部位塗抹政府核可的防蚊藥品,長時間在戶外活動時,建議穿著長袖衣褲避免蚊蟲叮咬,返國後14日內,應密切留意自身健康情況。

春節近民眾小心 台南登革熱境外移入病例再添1例

圍爐夜改吃異國料理 泰國媳婦堅持道地食材

如出現發燒、頭痛、肌肉關節痠痛等疑似症狀,上海快3最稳免费计划勿自行服藥請儘速就醫並主動告知醫師旅遊史,讓衛生機關及時採取防治措施,避免疫情擴大。相關資訊請參閱台南市政府衛生局全球資訊網或1922防疫專線。

▲台南市登革熱防治中心呼籲,春節期間民眾規劃至東南亞及南亞國家旅遊或探親,出國前請做好居家環境積水容器清除及倒置,出國活動時做好防蚊自主管理。(圖/記者陳聖璋翻攝)

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